餐厅运用了大量的原木
朴实无华、质感天然的材质
将“视觉”和“味觉”联系起来
让食客融入空间更关注“吃”本身
营造出大气内敛的用餐氛围
给人以原汁原味的自然感
这便是设计的灵感来源
1马旺子川菜小馆
这个项目对与设计师来说是一个挑战,她要成为成都最时尚的地标性餐厅,位于成都市锦江区大慈寺东糠市街1号小区。
这是一个超过一百多年,承接了四代的餐厅,用新鲜的食材做出一道道最地道的川菜。餐厅设计灵感遵从了传统的“小河帮”川菜。
体验过不同的茶馆, 老街道和四川西部市场, 餐厅的空间设计必须强调四川人生活的“放松和休闲”。
四川人的生活热闹悠闲,喝茶聊天,约上好友打打麻将,这才是他们惬意的生活。竹子也是最能代表四川的一种植物,设计师用竹子作为主要材料,将整个自然回味悠长的感觉呈现给食客。
建筑设计尽量遵循自然, 无论他们是外表面或入口。竹子自然成为首选材料,不仅温暖而且透光性好。房间里的每一个细节都尽量缩短人与人之间的距离, 茶几在餐厅的入口,大量的藤编织面运用在在厨房炉灶和沙发后面。食客在这种自然优美的环境中不禁回想起童年往事。
2EL JAPONEZ餐厅
该项目的创意过程是为了实现一种能够适应和重新建立与其背景的新对话的新形象。利用现场特色以及品牌的材料,目的是通过一系列优雅和微妙的干预措施,对餐厅进行装点扩大。
3“银饭屋”日式餐厅
对于内部容易完成的室内装饰项目,其外部应做出有强度的链接感,而不仅仅是表面的装饰,以实现有厚度感的室内空间。
大米主题的此日式餐厅提了3个概念,即向心性、东方性、粒子性。第一,利用空间的高度,入口高,后面低,强调了空间的透视感。有透视感的空间可以对人群产生更大的导向性,从而吸引人流。
第二,参照禅寺的屋檐,多层重叠的屋檐构成动态感的天花,从而表现出东方性。第三,模仿传统禅寺建筑的做法,把屋檐的端口刷成白色。坐着的时候可以体会安静的东方气氛,站着的时候可以看见好多白色颗粒。可以说这是大米的隐喻。
4Chosunoak the Oak餐厅
该餐厅自1947年开业以来一直由同一家族拥有,现在由第三代经营。已故的前老板表达了对橡树的热爱,现任运营商要求工作室融入室内设计。这也反映在新餐厅的名字Chosunoak the Oak。
我们想在空间中表达时间、人和橡树的概念,而且我们希望这里最终可以成为人们相聚并享受文化的地方。设计开始于对“餐厅”空间的本质的疑问,我们试图创造一个空间让食客在此充分地体会饮食的意义,和对彼此重要的人一同在 Chosunoak the Oak这样一个既不厚重也不轻盈的空间中分享食物。
206平方米的空间位于原始餐厅所在的同一建筑的二楼,旨在鼓励各个年龄段的常客和新客户和睦相处。它将极小角度的橡木椅子,桌子和长凳与灰色砖墙和地板形成鲜明对比,同时以传统的雕刻形式引入了色彩的区分。
木质主题延续了山脊图案镶板,带有云雾玻璃的推拉门为更大的派对创造了更多的私人用餐区。橡木的部分被放置在一起,从天花板的网格覆盖物,其中还包括黄铜细节。
照明位于黄铜茎上,采用圆形木质色调,橡木条连续进入马桶,采用圆角矩形镜和相同的灰色配色方案。工作室将照明保持在最低限度,选择尽可能依靠餐厅窗户的自然采光。希望在这个空间中包含时间,人和橡树,我们最终想要包含这样一个人享受文化的空间。“我试图创造一个人们可以充分感受到饮食的意义并一起享受它的空间,”设计师说道。“我希望Chosunoak橡树将成为这么多代人的空间。”
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